Giữa vùng chè Tân Cương trứ danh của Thái Nguyên, HTX Chè Hảo Đạt đã tạo nên một “bản đồ hương vị” độc đáo với những dòng trà mang sắc thái riêng biệt. Có loại trà dành cho những buổi sáng nhẹ nhàng, có loại lại hợp với người mê vị đậm sâu, có trà gói trọn tinh hoa thủ công truyền thống, và cũng có sản phẩm là sự kết hợp sáng tạo giữa trà và những hương vị mới. Mỗi sản phẩm giống như một điểm đến trên hành trình khám phá vùng đất trà nổi tiếng bậc nhất Việt Nam.

Khởi đầu của hành trình ấy là những dòng trà xanh quen thuộc, mộc mạc như chính con người Tân Cương. Chè Móc Câu là biểu tượng của sự tinh khiết, được hái theo tiêu chuẩn “một tôm hai lá” và chế biến ngay trong ngày để giữ trọn hương cốm non nhẹ nhàng. Vị trà đậm hơn đôi chút, hương cốm rõ ràng, cánh trà cong xoăn đẹp mắt. Đây là lựa chọn dành cho những ai yêu sự nhẹ nhàng, trong trẻo và bình dị trong mỗi chén trà sáng.

Khi bước sâu hơn vào “bản đồ hương vị”, người thưởng trà gặp dòng trà mang đậm dấu ấn tinh luyện: Chè Tôm Nõn – sản phẩm đạt OCOP 5 sao Quốc gia và được vinh danh là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu. Hái vào buổi sớm khi búp chè còn đọng sương, Tôm Nõn mang đến chén trà vàng sánh, hương cốm non trong trẻo và hậu vị ngọt kéo dài. Đây là lựa chọn yêu thích của những người thích sự đậm đà nhưng cân bằng, vừa mạnh mẽ vừa tinh tế.

Điểm đến tiếp theo là Chè Đinh – dòng trà được xem là “tinh hoa” của vùng chè Tân Cương. Những búp non nhọn nhất được hái đúng thời điểm vàng, chế biến tỉ mỉ để giữ nguyên dáng vẻ thanh mảnh và độ xoăn chắc. Chè Đinh tạo nên trải nghiệm sang trọng, với nước trà xanh ánh vàng và hương cốm thanh khiết. Đây là sản phẩm phù hợp cho những dịp đặc biệt hoặc để làm quà tặng cao cấp.

Từ Chè Đinh hiện đại, hành trình đưa người thưởng trà trở về với biểu tượng của nghề thủ công truyền thống: Chè Đinh sao tay và Chè Đinh sao tay truyền thống. Nếu máy móc mang đến sự chính xác, thì đôi bàn tay của nghệ nhân lại tạo ra cảm xúc. Những mẻ trà được sao trên chảo gang, đảo đều bằng cảm quan và kinh nghiệm lâu năm, giữ lại hương thơm tự nhiên và vị ngọt sâu lắng. Đây là dòng sản phẩm dành cho người sành trà, trân trọng sự tinh tế của từng công đoạn thủ công.

Trên “bản đồ hương vị” của Hảo Đạt, không thể thiếu dấu ấn của sự sáng tạo. Chè Đinh ướp sen là sự hòa quyện giữa búp Đinh thượng hạng và sen Tây Hồ tinh khiết. Được ướp trực tiếp với sen tươi hái lúc bình minh, trà mang hương sen thanh tao hòa trong vị cốm non dịu nhẹ, tạo nên trải nghiệm thanh sạch và tao nhã – một phong vị rất riêng dành cho những người yêu trà hương truyền thống.

Điểm dừng chân cuối cùng của hành trình lại mang nét bất ngờ thú vị: Kẹo Lạc VÀ Kẹo Dồi Trà Xanh. Sự kết hợp giữa lạc rang bùi béo và bột trà xanh hữu cơ tạo nên món kẹo vừa quen vừa lạ, đặc biệt khi thưởng cùng chén trà nóng. Đây không chỉ là món ăn kèm mà còn là sự mở rộng trải nghiệm trà, mang lại cảm giác thư thái và gần gũi.

Với sự đa dạng trong từng hương vị, HTX Chè Hảo Đạt đã xây dựng thành công một hệ sinh thái sản phẩm phong phú, đáp ứng nhu cầu của nhiều nhóm khách hàng. Từ những người mới uống trà đến người yêu trà lâu năm, từ gu nhẹ nhàng đến đậm đà hay những trải nghiệm cao cấp, tất cả đều có thể tìm thấy sự lựa chọn phù hợp. Hành trình khám phá “bản đồ hương vị” Hảo Đạt cũng là hành trình cảm nhận tinh hoa, lao động và niềm tự hào của những người làm trà Tân Cương.

Hợp tác xã chè Hảo Đạt!